2-十一酮/香料
- 發布日期: 2024-02-25
- 更新日期: 2025-08-15
產品詳請
產地 |
湖北
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貨號 |
240009
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品牌 |
普世達
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用途 |
中間體
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英文名稱 |
2-Undecanone
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包裝規格 |
25kg
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CAS編號 |
120-51-4
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別名 |
2-十一酮
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純度 |
99%
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分子式 |
1
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級別 |
工業級
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2-十一酮
中文名2-十一酮
外文名2-Undecanone
別 名甲基壬基甲酮 2-十一烷酮 甲基壬基酮
化學式C11H22O
分子量170.29
水溶性溶于醚和醇,不溶于水
密 度0.824
外 觀無色油狀液體
閃 點88 ℃
2-十一酮,2-Undecanone,分子式C11H22O,分子量170.29。用于藥物和香料的生產,本身也可作為香料使用
性狀:無色油狀液體,有油脂氣息,具有特有的類似蕓香的香氣,濃度低時具有類似桃子的香氣。
用于藥物和香料的生產,本身也可作為香料使用。是氣相色譜分析的標準物質。
2. 用于布丁、快餐食品、烘烤食品