D-木糖58-86-6甜味劑D-xylose
- 價格： ￥90/千克
- 發布日期： 2025-06-11
- 更新日期： 2025-08-01
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 貨號 |
20251011
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| 品牌 |
普世達
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25kg
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| 別名 |
D-木糖58-86-6甜味劑D-xylose
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
C20H30O
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| 有效物質含量 |
99
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D-木糖58-86-6甜味劑D-xylose
中文名D-木糖
外文名D-xylose
別 名D-戊醛糖 [3]
化學式C5H10O5 [3]
分子量150.13 [3]
CAS登錄號58-86-6 [3]
熔 點114 ℃
水溶性易溶
密 度1.525 g/cm3
外 觀無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味
D-木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖，化學式為C5H10O5。無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于熱乙醇和嘧啶，甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。
在中國，木糖是生產木糖醇的主要原材料，已經被多個國家批準為無熱量甜味劑。
